Museos culinarios del mundo

Cuando un viajero visita una ciudad, distribuye su tiempo libre entre las visitas a la ciudad y a sus museos, donde se guardan piezas únicas provenientes de colecciones privadas o públicas y que permiten conocer la historia y la cultura del lugar visitado.

Estamos acostumbrados a que si nos dicen museo, pensemos en colecciones pictóricas, esculturas, tapices, piezas arqueológicas, o joyas, pero hay museos de todo tipo; hoy os vamos a mostrar algunos relacionados con los alimentos.

Museo Ramen, Yokohama (Japón): el ramen es una especie de sopa de fideos hacia la que los japoneses sienten un verdadero culto, tanto como para dedicarle un museo. En el museo del Ramen se exponen los diversos utensilios utilizados a través de la historia para confeccionar fideos y los diferentes tipos de sopas ramen.

Imagen: Bugaga

Museo de la salchicha Currywurst, Berlín (Alemania): sabemos que la salchicha es el manjar preferido por los alemanes, tanto que llegan a consumir al año 800 millones de unidades.

En cualquier mercado callejero o feria del país teutón, no faltan los puestos de la salchicha más popular la Currywurst, su receta fue inventada por Herta Heuwer y consiste en una salchicha sin piel que se sirve cortada en rebanadas dentro de un plato de cartón blanco y se recubre de salsa de tomate y curry en polvo.

En Berlín, a tan solo 100 metros del Checkpoint Charlie se ha abierto un museo para honrar la “labor patria y de identidad” de esta salchicha. La decoración del museo ya mete en ambiente al visitante al ver como cuelgan las gotas de tomate del techo, dentro podrá ver todos los ingredientes que lleva la Currywurst, tocarlos, olerlos y podrán enterarse de la vida de Herta Heuwer, de cómo inventó la salchicha en plena postguerra intentando buscar un alimento barato pero suficientemente calórico para saciar las necesidades de la población y las anécdotas que han acompañado a este plato tan alemán.

Imagen: All Berlin apartments

Museo de la trufa, Navarra (España): nuestro país es un gran destino gastronómico, tenemos productos de primera calidad, especias variadas y grandes cocineros. Uno de los ingredientes utilizados para aromatizar la alta cocina es la trufa, especialmente la trufa negra que crece de forma natural en los paisajes navarros.

A los pies de la Sierra de Lokiz se ha construido un museo dedicado a este diamante negro, en el cual se dan a conocer su historia, la cultura que se ha desarrollado en torno a la trufa y sus valores naturales y gastronómicos, además se organizan visitas a las truferas y demostraciones de la recogida con perros amaestrados.

Imagen: Micofora